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Pullman Aachen Quellenhof

Pullman Aachen Quellenhof

Aachen, das auf eine lange und bedeutende Geschichte zurückblicken kann, verfügt nur über ein Grandhotel. Dieses steht im Stadtgarten und begrüsst seit 1916 Gäste. Inzwischen wurde das Pullman Aachen Quellenhof unter Denkmalschutz gestellt und gehört in den kleinen Kreis von Hotels in Deutschland, die ihren attraktiven Auftritt einem historischen Gewand verdanken.
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Pullman Aachen Quellenhof
Empfang

Pullman Aachen Quellenhof

Das Pullman Aachen Quellenhof steht am Rande der Innenstadt in einem Park, zu dem auch Kur- und Stadtgarten gehören. So gestaltet sich die Vorfahrt von der Monheimsallee problemlos und stressfrei. An der Reception werden wir von einer jungen Empfangsdame freundlich begrüsst. Das Zimmer steht bereit. Sie fragt, ob sie uns aufs Zimmer begleiten darf oder beim Gepäck behilflich sein kann. Wir verzichten darauf und schauen uns zuerst das Zimmer an. Es liegt zwar ruhig zu einem Innenhof, verfügt aber nur über ein Fester in der Zimmerecke. So wirkt es dunkel und nicht besonders einladend. Der Concierge zeigt uns ein anderes Zimmer, das dank zwei Fenstern sehr lichtdurchflutet wirkt. Auch das grosse Bad verfügt über ein Aussenfenster. Wunderbar! Für das Gepäck nehmen wir in der Halle einen Gepäckwagen. Beim Ausladen sehen wir, dass neben dem Hoteleingang ein kleiner Parkplatz steht, wo gerade ein Platz frei wird. Wir parkieren dort unseren Wagen. An der Reception erfahren wir, dass diese wenigen Parkplätze gratis sind. Sonst gibt es kostenpflichtige Parkplätze in einer Halle und in einem separaten Aussenparkplatz. Wir haben also Glück gehabt.
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Pullman Aachen Quellenhof
Das Zimmer

Pullman Aachen Quellenhof

Das relativ grosse Zimmer betritt man durch zwei Türen. Die hellen Einbauschränke stehen im Zimmer links und rechts von der Türe. Darin sind auch TV und Minibar untergebracht. Es hat genügend Platz für die Kleider. Türen und Einbauschränke gehören noch zu der historischen Ausstattung. Zwei bequeme Sessel stehen bei den Fenstern. Ergänzt wird die Einrichtung durch einen Schreibtisch. Das helle Bad verfügt über ein Lavabo mit viel Abstellfläche.
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Pullman Aachen Quellenhof
Frühstück

Pullman Aachen Quellenhof: Kaminhalle

Die Kaminhalle ist mit viel Holz dekoriert. Sie kann sowohl für geschäftliche wie private Anlässe gebucht werden. Bei unserem Aufenthalt dient sie als gediegener Frühstücksraum. Das Frühstück wird sonst in der Brasserie serviert, welche wegen Renovationsarbeiten geschlossen ist. Das Frühstücksbuffet lässt keine Wünsche offen. Getränke und Eierspeisen können beim Servicepersonal bestellt werden. Verschiedene Tageszeitungen liegen bereit.   
Teehalle

Pullman Aachen Quellenhof: Teehalle

Die Teehalle ist in warmen Farben gehalten und asiatisch dekoriert. Im Sommer wirkt der Raum ausgestorben und nicht zuletzt wegen der Klimaanlage eher kalt. Um von der Reception ins Restaurant oder auf die Terrasse zu gelangen, muss die Halle durchquert werden. So herrscht hier gerne Durchzug. 
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Pullman Aachen Quellenhof: Teehalle
Elephant Bar

Pullma Aachen Quellenhof: Elephant Bar

Aachen und Weimar stehen nicht nur im Alphabet weit auseinander, sondern auch auf der Landkarte. Über 450 Kilometer sind zu fahren. Gemeinsam ist den beiden Städten eine Elephant Bar. So nennt sich die Bar im Hotel Elephant in Weimar und so nennt sie sich ebenfalls im Quellenhof in Aachen. Hier liegt die Bar rechts vom Eingang in einem hohen historischen Raum. Dieser ist im Kolonialstil dekoriert, wobei Fotos und Bilder von Elefanten nicht fehlen dürfen. Es wird auch eine Sammlung von verschiedenen Elefantenglocken präsentiert. Bei unserem Aufenthalt ist ein sehr junges Bar-Team anwesend. Wir erhalten einen kalten und trockenen Martini in angenehmer Grösse mit Tanquerai-Gin (EUR 10.-). Serviert wird er mit Nüsschen und kleinen Salzbrezeln. Die Papierservietten sind unbedruckt. Im Hintergrund läuft leise Musik.
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Pullman Aachen Quellenhof: Elephant Bar
La Brasserie

Pullman Aachen Quellenhof: Salon London

Wegen den Renovationsarbeiten ist bei unserem Aufenthalt das Restaurant temporär im Salon London eingerichtet, der ebenfalls zur Aussenterrasse liegt. Die La Brasserie ist stimmungsvoll nach Pariser Art gestaltet. Der Salon London kommt gediegener daher. Im hellen Raum hangen alte Gemälde an den Wänden.
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Pullman Aachen Quellenhof: La Brasserie

Pullman Aachen Quellenhof: Salon London

Statt Parkett liegt ein heller Teppich am Boden. Die Tische sind weiss eingedeckt. Auch hier werden wir von einem sehr jungen Serviceteam bedient. Als kleinen Gruss aus der Küche erhalten wir zwei kleine Safransüppchen. Der grüne Salat kommt knackig auf den Tisch, angemacht mit einer Vinaigrette-Sauce.Das Hauptgericht offenbart die Intention des Kochs: Die lukullische Vermählung der italienischen und französischen Küche. Denn die Lasagne werden mit einem Ratatouille serviert. Dazu trinken wir zwei Glas Spätburgunder aus dem Weingut Karl Pfaffmann aus der Pfalz. Der abschliessende Kaffee stammt aus der Nespresso-Maschine und wird mit je zwei Schokoladen-Truffes gereicht. Am zweiten Abend geniessen wir als Vorspeise eine delikate Curry-Kokossuppe und als Hauptgericht Tagliatelle mit Eierschwämmen an einer Rahmsauce und mit Sommertrüffeln dekoriert.
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Pullman Aachen Quellenhof
Fazit

Pullman Aachen Quellenhof

Bei unserem Sommer-Aufenthalt wird die Küche renoviert, weshalb Restaurant und Frühstücksbuffet in Ausweich-Räumlichkeiten untergebracht sind. Diese erweisen sich als ebenbürtig. Das Hotel verfügt über viel historische Substanz. Die Angestellten sind freundlich. Der Concierge Bastian Häusler ist uns bei der Zimmerwahl behilflich. Er druckt mir eine kleine Chronik des Hauses aus. Von ihm werden wir bei der Abreise sehr freundlich verabschiedet.  
Buchempfehlung
Sowohl einen zeitlosen Bericht als auch einen historischen Rückblick mit vielen Fotos finden Sie in meinem Buch: Johannes Roethlin: Deutsche Grandhotels - gestern und heute; Edition Octopus Münster, 2016; ISBN 978-3-95645-663-3; EUR 59.- / CHF 68.-
Prospekt

Pullman Aachen Quellenhof

Restaurants: La Brasserie, Elephant Bar; Zimmer: 183 Zimmer & 3 Suiten; Adresse: Pullman Aachen Quellenhof, Monheimsallee 52, 52062 Aachen / http://www.pullmanhotels.com/de/hotel-5327-pullman-aachen-quellenhof/index.shtml  


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